갤러리아, 고메이494에 유용욱 치킨버거 입점

갤러리아백화점이 최근 리뉴얼 오픈한 갤러리아명품관 식품관 고메이494에서 수제 바베큐로 유명한 유용욱 소장의 내슈빌 치킨 버거 브랜드 <치킨버거랩(ckbg.lab)>을 선보인다.ⓒ갤러리아백화점

갤러리아백화점이 최근 리뉴얼 오픈한 갤러리아명품관 식품관 고메이494에서 수제 바베큐로 유명한 유용욱 소장의 내슈빌 치킨 버거 브랜드 <치킨버거랩(ckbg.lab)>을 선보인다.

미국 남부 지역에서 시작된 내슈빌 버거는 매콤한 치킨 패티가 들어간 점이 특징이다.

<ckbg.lab>의 치킨버거는 최근 외식업계에서 가장 뜨거운 ‘유용욱바베큐연구소’에서 코스 요리를 주문하면 맛볼 수 있었던 메뉴로, 한남동 1호점에 이어 갤러리아명품관에서 선보인다.

메인 메뉴는 두 가지이며 큼지막한 닭가슴살 치킨 패티와 적양배추 코올슬로, 치즈가 들어간 '오리지널 치킨 버거'와 유용욱 소장의 노하우로 구워낸 훈연 베이컨이 더해진 '베이컨 치킨버거'가 있다.